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今回ご紹介するのは、インターコンチネンタルタヒチにあるロータスレストランです。
夜にはレストランの周辺がライトアップされ、悠々と泳ぐ魚を見る事が出来ますし、時には遠目にボートや飛行機が通り過ぎる様子をご覧頂くことも出来ます。 |
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ロータスレストランはランチとディナーのみ営業を行っており、ランチは１２：００～１４：００、ディナーは１８：３０～２１：３０が営業時間です。
メニューはアラカルトもしくはコースメニューからお選び頂けることになっており、レストランとしては品数が少ない方だと思いますが、料理の味は絶品です |
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折角なのでロータスレストランのメニューも少しご紹介を致します。 左の写真はフィッシャーマンズポット。
左下の写真はロブスターのラビオリで、濃厚なロブスターの香りと繊細な味付けが最高の一品。
パンを付けてソースも綺麗に頂ける一品です。
下の写真はホタテ貝、地元の貝やムール貝のリゾットで、生姜とレモングラス風味のタイ風ココナッツソース。
ホタテの味がしっかりしつつ、まろやかなソースが口で絡み合います。 |
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左の写真はホロホロ島のデュオ。
付け合せのレシュティとアスパラガスが最高に美味！
シャキシャキ感、野菜本来の味を引き出すような味付けで、モリモリ食べたくなる一品です。 |
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デザートの写真は、左がラズベリーとピスタチオのヴァシュラン、ラズベリーソース、四川のペッパーとラズベリーのエスプーマ。
左下がチョコレートとカルダモンのスフィアです。 |
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素材と味付けが絶妙なハーモニーで交じり合い、見た目も舌も楽しませてくれるとても素敵なレストラン。
ロマンチックな夜を過ごしたいカップルにお勧めのロータスレストランはいかがでしょうか。
日本語のメニューもご用意していますので、ご安心してご利用頂くことが出来ます。 |
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